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Chi Siamo

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La Storia

Pescatori dal 1920 e ancora praticanti. Albergatori dal 1948 iniziando con due camere e l'osteria. Mio nonno "Giovanni", mio omonimo, è stato il fondatore della nostra numerosa famiglia di pescatori all'inizio,poi diversificatasi nel tempo per esigenza in albergatori e bagnini.
L'attività di pescatori è cominciata con una lancia a vela sulla quale mio nonno con altri quattro pescatori vivevano la giornata in mare per permettersi di mangiare, visto che il mercato non tirava per via della miseria e delle tasse sul pescato. Dopo la seconda guerra mondiale le cose cominciarono a cambiare e al posto della vela comparve il primo motore diesel a 6 cavalli, una grande evoluzione cosiderando che vi erano ancora pescatori che uscivano a remi. Poco dopo si costituì il primo esercizio commerciale gestito da mia nonna Antonia, detta la "Mora", che nell'osteria friggeva il pesce appena pescato e lo serviva sulla carta paglia,quella gialla. Il vino non mancava mai sevito direttamente dalle botti.

L'Evoluzione

Poi nel tempo le cose sono cambiate sempre in meglio ma sempre con grandi sacrifici per tutti, fino ad oggi dove la pesca si è evoluta, i metodi non sono più quelli di un tempo, ma il pesce è sempre fresco! Le imbarcazioni assomigliano più a motoscafi d'altura che a pescherecci, dove la pesca del tonno e del pesce spada vanno per la maggiore, nonochè per la pesca turismo, servizio offerto anche ai nostri clienti del rinnovato albergo che possono godere di una giornata in mare e assaggiare il pesce arrostito appena pescato.La gestione delle imbarcazioni è compito di mio fratello Antonio, diplomato all'istituto tecnico nautico di Fano la gestione della spiaggia è compito di mio fratello Franco ,bagnino di salvataggio.


Il Presente

Io, Giovanni, gestisco il ristorante e l'albergo coadiuvato da mia moglie e dai miei figli Francesco diplomato cuoco e mia figlia diplomata in scienze turistiche, con le loro rispettive famiglie, grande soddisfazione per me la continuazione di questa tradizione!
Oggi l'albergo è notevolmente cambiato sia per le dimensioni che per i servizi offerti, ma quello che ci rende orgogliosi è l'aver mantenuto le tradizioni di un tempo, pasta fresca fatto a mano, pesce fresco pescato dalle nostre barche e cucinate con le ricette di un tempo, dolci della casa per le prime colazioni. La continuità nel tempo della gestione passata da mia nonna a mia madre, poi ancora io e mia moglie con i nostri figli che hanno studiato per migliorare i nostri servizi, è la garanzia della passione che mettiamo nel nostro lavoro e sinonimo di qualità e soddisfazione per la nostra clientela!

Giovanni Gaudenzi

 

Hotel Ristorante Marinella
Str.Statale Adriatica nord, 107 - 61032 Fano (PU)
tel +39 0721 831035 cell +39 337 658437

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